Information om Sommar på burk av Åsa Swanberg
Receptsamling för hemkonservering
Sommar på burk av Åsa Swanberg är en inspirerande receptsamling som erbjuder närmare 100 olika sätt att bevara sommarens smaker. Denna reviderade upplaga inkluderar fler recept och ett nytt avsnitt om fermentering, vilket ger läsaren möjlighet att utforska en gammal konserveringsmetod som är både enkel och givande. Fermentering kräver mestadels tid för att processen ska ske, vilket gör det till en perfekt aktivitet för den som vill njuta av naturens rikedomar.
Variationer av smaker och tekniker
Boken innehåller recept för safter, sylter, inläggningar, marmelader, geléer, vinäger, pickles och likörer. Med fokus på bär och frukter som björnbär, blåbär, havtorn, hallon, jordgubbar, krusbär, plommon, päron, rabarber, vinbär och äpplen, finns det något för alla smaker. Åsa Swanberg och Malou Holm, som tidigare har skapat prisbelönta verk, har med Sommar på burk verkligen lyckats fånga essensen av sommarens smaker och ge läsaren verktygen för att ta tillvara på dem.
Inspirerande bilder och tips
Denna bok är inte bara en samling recept; den är också rikt illustrerad med vackra bilder som gör det lockande att bläddra igenom sidorna. Utöver recepten erbjuder boken fakta, kuriosa och ett urval av självplockställen, vilket gör den till en värdefull följeslagare för den som vill utforska hemkonservering. Sommar på burk ger även de bästa tipsen för sylta- och safta, vilket gör det enklare än någonsin att skapa egna delikatesser.
Att ställa upp en rad med nyfyllda burkar eller saftflaskor på diskbänken ger en känsla av rikedom och tillfredsställelse. Med Sommar på burk kan du enkelt njuta av hemgjord sylt året om, vilket förvandlar varje måltid till en fest av smak och färg. Boken är en utmärkt resurs för alla som vill ta tillvara på naturens gåvor och skapa något unikt och personligt.
Med sin blandning av recept och inspirerande bilder är Sommar på burk en perfekt bok för den som vill dyka ner i konsten av hemkonservering och njuta av sommarens smaker året runt.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
