Information om Kitchen Confidential av Anthony Bourdain
En insyn i restaurangens verklighet
Kitchen Confidential av Anthony Bourdain är en skarp och humoristisk skildring av livet bakom kulisserna i restaurangbranschen. I denna tjugofemte jubileumsutgåva delar Bourdain med sig av sina erfarenheter från en värld präglad av mat, droger och en intensiv arbetsmiljö.
Bourdain tar läsaren med på en resa från hans första smak av ostron i Frankrike till hans tid som diskare på en fiskrestaurang i Provincetown. Han beskriver livet i köket på Rainbow Room i Rockefeller Center, samt de utmaningar han mötte i East Village. Med en blandning av humor och rå ärlighet ger han en levande bild av restauranglivet, dess glädjeämnen och svårigheter.
En berättelse om passion och överlevnad
Genom att belysa sin egen kamp och de människor han mött, erbjuder Bourdain en unik inblick i en bransch som ofta döljer sina hemligheter. Kitchen Confidential är både underhållande och tankeväckande, och är en viktig läsning för alla som är intresserade av mat och restaurangkultur.
Denna pocketutgåva är en perfekt introduktion till Bourdains värld och hans oförglömliga berättelser om mat och livet i köket.
