Information från Bokliv
Om Kokkonsten av Anne Willan
Kokkonsten och dess tekniker
Boken Kokkonsten : tekniker, ingredienser, redskap för det internationella, klassiska köket av Anne Willan utforskar de grundläggande teknikerna och ingredienserna som utgör grunden för klassisk matlagning. Den är rikt illustrerad i färg och erbjuder en djupgående insikt i kökets olika aspekter, vilket gör den till en värdefull resurs för både amatör- och professionella kockar.
Mat och dryck i fokus
I denna bok får läsaren en detaljerad genomgång av de verktyg och redskap som är centrala för matlagning. Willan beskriver hur dessa används i praktiken och ger exempel på klassiska rätter från olika internationella kök. Boken är en guide för den som vill fördjupa sin kunskap om matlagningens konst.
Om detta exemplar från Pangloss antikvariat & text
Bonniers, 1990. Boken är ett helklotband i mycket gott antikvariskt skick. Skyddsomslaget är helt men lätt veckat och skavt vid rygghuvudet och övre hörnen, samt något veckat i vecket mot den främre invikningsfliken. I övrigt är det fräscht och i mycket gott skick. Exemplaret kommer i en omslutande, dekorerad pappkassett som också är i mycket gott skick, med endast några små, lätta och ljusa fläckar på ovansidan. Boken omfattar 526 sidor.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
