Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter av Anders Levén

Information från Bokliv

Om Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter av Anders Levén

Vilda smaker i matlagning

Boken Laga mera vilt : Långkok, vardagsmat och läckra smårätter : långkok, vardagsmiddagar och läckra smårätter handlar om att laga mat med vilda råvaror från både skog och hav. Författaren Anders Levén, en välkänd kock och jägare, delar med sig av drygt 40 recept som spänner över allt från gratinerad älggryta och sotad hjortcarpaccio till vegetarisk svampragu och sashimi på torsk.

Matlagning med vilt

Levén betonar vikten av att använda råvaror som växer och lever vilt i den svenska naturen. I boken kombinerar han dessa ingredienser med smaker från både när och fjärran, vilket ger en unik och inspirerande matlagningserfarenhet.

Om boken

Boken är ett förlagsband och utgavs av Bokförlaget Semic den 18 augusti 2021. Den omfattar 112 sidor och är skriven på svenska. Fotografen Magnus Skoglöf och formgivaren Moa Edlund bidrar till bokens visuella uttryck, vilket gör den tilltalande både för ögat och smaklökarna.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)