Information från Bokliv
Om Laga älg och annat vilt av Anders Levén
Recept och tillagning av viltkött
Boken Laga älg och annat vilt behandlar konsten att laga viltkött, med fokus på recept och tillagningstekniker för olika typer av villebråd. Författaren Anders Levén, en välkänd kock med över trettio års erfarenhet av jakt och vilt, delar med sig av sin passion för matlagning med råvaror från skog och mark.
Matlagning med viltkött
I Laga älg och annat vilt presenteras ett femtiotal recept som utnyttjar olika styckningsdetaljer av vilt, såsom älg, hjort, rådjur, hare och vildsvin. Levén kombinerar klassiska svenska smaker med influenser från sina resor, vilket ger en unik touch till rätterna. Exempel på recept inkluderar sydafrikansk boboti med älgkalvfärs och shishkebab på älginnanlår, vilket visar på mångfalden av viltköttets användning i köket.
Om detta exemplar från h:ström - Antikvariat & Bokhandel
Boken är ett pappband och utgiven av Bokförlaget Semic år 2019. Den är i mycket fint antikvariskt skick och innehåller 112 sidor med illustrationer, vilket gör den både informativ och visuellt tilltalande.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
