Anders Engström : Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Anders Engström (1972-)

Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet

─ entomaten och det stora proteinskiftet

Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet av Anders Engström

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
239 kr +55 kr frakt
Totalt 294 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Pug Förlag
ISBN: 9789188699145

Omfång: 190 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2018-11-12

Förlagets information

Äta insekter är boken som tar framtiden på allvar. Det är en grundläggande guide för alla som vill dra sitt strå till stacken genom klimatsmart och resurseffektiv föda. Följ med på journalisten Anders Engströms spännande resa bland entreprenörer, forskare, in i vårt egna land och ut i världen. Inspireras också av recept från Sveriges insektskock Ola Albrektsson.

Äta insekter är boken som tar framtiden på allvar, och är en grundläggande guide för alla som vill dra sitt strå till stacken genom klimatsmart och resurseffektiv föda. Följ med på journalisten Anders Engströms spännande resa bland entreprenörer, forskare, in i vårt egna land och ut i världen. Inspireras också av nyskapande, nyttiga och spännande recept från Sveriges insektskock Ola Albrektsson.

Äta insekter beskriver inte bara vikten av ett proteinskifte och varför det är så smart och hälsosamt att äta just insekter, utan berättar också historien om en helt ny bransch, om utmaningarna som omgärdar den och vad som egentligen krävs för att insekter på riktigt ska bli ett vapen i kampen för vår framtida miljö. 

Här läser du bland annat om de framtida proteinalternativen, de främsta skälen till att äta insekter och om hur äntligen västvärlden också börjat anamma insektsmat. Boken bjuder bland annat på en omfattande guide till ätbara insekter med råd kring hur du köper, odlar, samlar och tillagar framtidens föda.

Anders Engström är journalist, föreläsare och webbdesigner med ett brinnande intresse för teknik, kulturer och hur vi alla kan utvecklas och bli bättre. Han är också grundare av bugburger.se en blogg om framtidens proteinkälla där han sedan 2014 delat med sig av den senaste forskningen och nyheterna kring insektsmat i en modern tid.

Formgivare: Jonas Larsson

Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet av Anders Engström hittar du under Livsmedel inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Insekter Framtid Mat Recept Matlagning Miljö Klimat Entomat Proteinskifte Hem och hushåll Mat och dryck Internationella kök och mattraditioner Entomofagi Entomophagy Food Insects

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Anders Engström

Information från Bokliv

Om Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet av Anders Engström

Framtidens proteinkälla och insektsmat

Boken Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet : ─ entomaten och det stora proteinskiftet behandlar vikten av insekter som en hållbar och klimatsmart föda. Genom att utforska ämnen som entomofagi och framtida proteinalternativ, ger den en djupgående insikt i hur insekter kan bidra till en mer resurseffektiv livsmedelsproduktion.

Insekter som en del av vår kost

Författaren Anders Engström, journalist och grundare av bugburger.se, tar läsaren med på en resa bland forskare och entreprenörer. Boken beskriver inte bara utmaningarna inom den nya insektsbranschen utan ger också en omfattande guide till ätbara insekter, inklusive råd om hur man köper, odlar, samlar och tillagar dem. Genom inspirerande recept från insektskocken Ola Albrektsson visar boken hur insekter kan bli en del av vår kost.

Miljö och klimatsmart matlagning

Engström diskuterar de miljömässiga fördelarna med att äta insekter och varför det är smart och hälsosamt. Boken betonar vikten av ett proteinskifte och hur västvärlden börjar anamma insektsmat som en lösning på framtida livsmedelsutmaningar.

Om boken

Boken är ett förlagsband, utgiven av Pug Förlag med ett omfång på 190 sidor. Den publicerades den 12 november 2018 och är skriven på svenska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Äta insekter: entomaten och det stora proteinskiftet av Anders Engström

Boken behandlar vikten av insekter som en hållbar och klimatsmart föda, med fokus på entomofagi och framtida proteinalternativ.

Teman som utforskas inkluderar insekter som en del av vår kost, miljömässiga fördelar med insektsätande och vikten av ett proteinskifte.

Boken är ett förlagsband, utgiven av Pug Förlag, har ett omfång på 190 sidor och publicerades den 12 november 2018.

Du gillar nog också ...

Senast besökt