Information från Bokliv
Om Hälsingland : världsarv och kulinariskt av Alwa Woxlin
Hälsinglands historia och kulinariska traditioner
Boken Hälsingland : världsarv och kulinariskt : världsarv och kulinariskt handlar om Hälsinglands rika historia, med fokus på Världsarvet Hälsingegårdarna och traditioner kring närproducerad mat och dryck. Den utforskar seder och bruk, folktro samt matlagningstraditioner, och erbjuder även recept på mat och dryck från förr.
Folktro och traditioner i Hälsingland
I boken presenteras olika aspekter av folktro och traditioner som har format Hälsinglands kultur. Berättelser om landskapet med dess blånande berg och djupa skogar ger en känsla för den mystik som omger regionen. Dessutom lyfts eldsjälar fram som arbetar för att bevara och främja närproducerade produkter och traditioner.
Recept och kulinariska kvaliteter
Boken innehåller en mängd recept som speglar de kulinariska traditionerna i Hälsingland. Läsaren får ta del av både historiska och moderna perspektiv på matlagning, med fokus på lokalproducerade råvaror och kvalitet. Detta ger en inblick i hur mat och dryck har utvecklats över tid i regionen.
Om boken
Boken är ett förlagsband från Bokförlaget K&R och omfattar 150 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 27 juli 2018.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
