(Alf Håkansson) Siefried Schröder ; Urban Eriksson (rev.) | BAGERIKEMI

Information från Bokliv

Om Bagerikemi av (Alf Håkansson) Siefried Schröder ; Urban Eriksson (rev.)

Bagerikemi och dess betydelse inom livsmedelsutbildning

Boken Bagerikemi behandlar ämnet bagerikemi och fungerar som en utbildningsresurs för livsmedelsbranschen. Den är en revidering av ett tidigare verk från 1963 och innehåller viktiga insikter och metoder för bageriutbildning.

Mat & Dryck i bagerikemi

Detta verk är ett häftat band och omfattar 87 sidor med praktiska och teoretiska aspekter av bagerikemi. Boken är i normalt antikvariskt skick, och några blad i början har hörnveck.

Om detta exemplar från Knorrens antikvariat

Livsmedelsbranschernas utbildningsorgan. uppl.rev. 1977. 87 s. 21 x 29,5cm. Några blad i början har hörnveck. Nytryck av Brevskolans Bagerikemi från 1963 med revideringar.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.