Information från Bokliv
Om Rökning : så röker du kött och fisk av Alf Andersson
Rökningens konst och teknik
Boken Rökning : så röker du kött och fisk : så röker du kött och fisk av Alf Andersson är en omfattande faktabok som utforskar rökningens kemi och teknik. Den riktar sig till både nybörjare och mer erfarna rökare och erbjuder en detaljerad vägledning för att behärska rökning av olika livsmedel.
Rökning (konservering) i praktiken
Andersson tar upp allt från förberedelser av kött och fisk till själva rökningsprocessen och olika metoder för rökning. Boken innehåller instruktioner för varm- och kallrökning av fisk som lax och böckling samt rökning av kött såsom kassler och kyckling. Dessutom ges tips om hur man tillreder och röker korv och charkuterivaror.
Bygg din egen rök
För den som vill skapa sin egen rök erbjuder boken kapitel med detaljerade instruktioner och illustrationer. Dessa guider gör det möjligt för läsaren att enkelt bygga olika typer av rökar, vilket ytterligare fördjupar förståelsen för rökningens hantverk.
Om boken
Boken är utgiven av Bokförlaget Settern och omfattar 94 sidor. Denna omarbetade utgåva, helt i färg, lanserades den 8 juni 2016. Alf Andersson är känd för sin pedagogiska stil, vilket gör boken lätt att förstå för alla intresserade av rökning.
Exemplaret är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
