Alf Andersson : Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Alf Andersson (1952-)

Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser

gör korv, pålägg och andra delikatesser

Andersson, Alf | CHARKUTERI FÖR HEMMABRUK : KORV, PÅLÄGG OCH ANDRA DELIKATESSER : gör korv, pålägg och andra delikatesser

BoklivArtikelnr: 9789175866758
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
259 kr +55 kr frakt
Totalt 314 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Bokförlaget Settern
ISBN: 9789175866758

Omfång: 109 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2021-11-01

Förlagets information

Charkuteri för hemmabruk Gör korv, pålägg och andra delikatesserEn instruktionsbok, kokbok och receptsamling för den som vill tillverka egna charkuteri­produkter som skinka, tunga, bresaola, torkat kött, rostbiff, rimmat kött, rökt fläsk, leverkorv, terriner, pastejer och patéer, charkuterier på fisk och inte minst alla ljuvliga korvar.

Charkuteri för hemmabruk

Gör korv, pålägg och andra delikatesser

En instruktionsbok, kokbok och receptsamling för den som vill öka på sina kunskaper och förmåga för tillverkning av charkuteri­produkter. Vänder sig till hemmakockar och andra intresserade som vill lära sig charkuterikonsten.

Boken är skriven på ett lättsamt sätt och förklarar de olika charkuteriprocesserna enkelt och rakt. Tillverkningen av bokens charkuterier utgår från enkla råvaror och den utrustning de flesta har i sina kök. Recepten innehåller vanliga vardagliga ingredienser utan en massa konserveringsmedel och kemikalier.

Boken visar tillverkning av olika sorters skinka, tunga, bresaola, torkat kött, rostbiff, rimmat kött, rökt fläsk, leverkorv, terriner, pastejer och patéer, charkuterier på fisk och inte minst alla ljuvliga korvar.

Alf Andersson har arbetat professionellt med charkuteri­tillverkning och har skrivit flera böcker de senaste 30 åren. Böcker som tack vare sitt noggranna och pedagogiska sätt trycks i upplaga efter upplaga. Böcker som Styckning av vilt och Rökning Så röker du kött och fisk är älskade klassiker.

Som alltid i sina handböcker är Alf Andersson noggrann, pedagogisk och lätt att förstå i boken. Charkuteri för hemmabruk är helt ensam i sitt slag i den svenska bokutgivningen. Tillförlitlig information om tillverkning av pålägg, korvar och delikatesser har länge efterfrågats och nu är boken här.

Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser av Alf Andersson hittar du under Kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
charkuterier kokbok pastejer paté charkuteri korv pålägg delikatesser kött fisk Hem och hushåll Matlagning Mat och dryck

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Alf Andersson

Information från Bokliv

Om Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser av Alf Andersson

Charkuteri för hemmabruk och delikatesser

Boken Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser : gör korv, pålägg och andra delikatesser behandlar tillverkning av charkuteriprodukter för hemmabruk. Den fungerar som en instruktionsbok och receptsamling för hemmakockar och andra intresserade som vill lära sig konsten att göra korv och pålägg.

Charkuteri och matlagning

Denna bok erbjuder en enkel och lättförståelig vägledning i olika charkuteriprocesser. Recepten är baserade på vanliga råvaror och utrustning som de flesta har hemma, vilket gör det lätt att följa. Boken inkluderar tillverkning av skinka, bresaola, rökt fläsk, leverkorv och en mängd olika korvar.

Expertis av Alf Andersson

Författaren Alf Andersson har över 30 års erfarenhet av professionell charkuteri­produktion och har skrivit flera uppskattade böcker inom ämnet. Hans pedagogiska och noggranna approach gör att denna bok är unik i den svenska bokutgivningen och erbjuder tillförlitlig information om tillverkning av delikatesser.

Om boken

Boken är ett förlagsband och omfattar 109 sidor. Den är skriven på svenska och utgavs den 1 november 2021 av Bokförlaget Settern.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Charkuteri för hemmabruk : korv, pålägg och andra delikatesser av Alf Andersson

Boken 'Charkuteri för hemmabruk' behandlar tillverkning av charkuteriprodukter för hemmabruk och fungerar som en instruktionsbok och receptsamling för att göra korv och pålägg.

Målgruppen för boken inkluderar hemmakockar och andra intresserade som vill lära sig konsten att göra charkuteriprodukter.

Detta exemplar är en ny bok i förlagsband, omfattar 109 sidor, är skriven på svenska och utgavs den 1 november 2021 av Bokförlaget Settern.

Du gillar nog också ...

Senast besökt