Information från Bokliv
Om Japanska bakverk av Ai Ventura
Japanska bakverk och deras mångfald
Boken Japanska bakverk behandlar en fascinerande värld av japanska bakverk som kombinerar influenser från asiatisk, europeisk och amerikansk bakkonst. Den erfarna konditorn Ai Ventura presenterar recept och tekniker för både traditionella och moderna bakverk.
Bakning med japanska influenser
I boken delas bakverken in i tre huvudgrupper: wagashi, yogashi och kashipan. Dessa inkluderar allt från färgglada mochi-riskakor till matcha-rulltårta och jordgubbsshortcake. Ai Ventura ger en inblick i japanska ingredienser och baktekniker som kan inspirera hemmakonditorer.
Om boken
Boken är ett förlagsband och ges ut av Natur & Kultur Allmänlitteratur den 27 mars 2026. Fotografen Charlie Drevstam bidrar med bilder som kompletterar de läckra recepten.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
