Information från Bokliv
Om Provence av Ahlstedt, Linus ; Gröndal, Mikael ; Kling, Jesper
Rustik fransk matlagning i Provence
Boken Provence utforskar den rustika franska matlagningen i regionen Provence. Genom en samling recept, som kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal har förfinat under sina 15 år av resande och arbete på kvarterskrogen Chez Betty i Stockholm, erbjuder boken en djupdykning i den franska gastronomin.
Matlagning: länder - kulturer - regioner
I Provence presenteras en mängd olika recept, från enkla olivröror och friterade sardiner till mer tidskrävande långkok och den äkta bouillabaisse. Boken innehåller även desserter som längtar efter att återupptäckas, vilket ger läsaren en bred och inspirerande vy av provensalsk matlagning.
Mat och dryck
Denna bok är en ompaketerad utgåva av Chez Bettys Provence, som först gavs ut 2014. Med vackra fotografier av Bobo Olsson, förmedlar den en känsla av att vara i Provence, där maten är en central del av kulturen och livsstilen.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Natur & Kultur den 26 maj 2023. Den omfattar 171 sidor och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
