Information om Halo-halo : Det filippinska köket av Åhlin, Joel ; Weibull, Lennart
Ytterligare information om Halo-halo : Det filippinska köket av Åhlin, Joel ; Weibull, Lennart
Upptäck det filippinska kökets rika och mångsidiga värld med Halo-halo: Det filippinska köket av Joel Åhlin och Lennart Weibull. Denna kokbok erbjuder en djupgående inblick i en kultur där matlagning är en konstform och där varje rätt berättar en historia. Med en kombination av traditionella recept och moderna tolkningar, ger boken läsaren möjlighet att utforska en av Asiens mest fascinerande matkulturer.
En hyllning till filippinsk matlagning
Det filippinska köket är en fusion av olika influenser, präglat av landets rika historia och geografiska mångfald. I Halo-halo: Det filippinska köket får vi ta del av recept som sträcker sig från den klassiska adobo, en smakrik och mustig rätt, till den ikoniska desserten halo-halo, som är en fest för både ögon och smaklökar. Författarna bjuder på en personlig berättelse som knyter an till deras egna erfarenheter och uppväxt, vilket ger en extra dimension till recepten.
Recept och inspiration för alla
Joel Åhlin, med sin gedigna bakgrund inom internationell matlagning och erfarenhet som kock i Stockholm, delar med sig av sina kunskaper och passion för det filippinska köket. Tillsammans med den erkända matfotografen Lennart Weibull, som har en imponerande portfolio av kokböcker, skapas en visuell och smakfull upplevelse. Boken innehåller både traditionella och moderna recept, vilket gör den till en utmärkt resurs för både nybörjare och erfarna kockar.
Oavsett om du är nyfiken på att laga filippinsk mat eller vill fördjupa din förståelse för en rik kultur, erbjuder Halo-halo: Det filippinska köket en inspirerande vägledning. Med starka smaker och färgstarka ingredienser, är denna bok en inbjudan till att utforska och njuta av det filippinska köket.
