Information från Bokliv
Om Gråärter, rovor : och den älskade kålroten av Agneta Magnusson
Köksväxternas kulturhistoria och betydelse
Boken Gråärter, rovor : och den älskade kålroten av Agneta Magnusson handlar om vikten av att bevara gamla lokala köksväxter och den odlade mångfalden. Den ger en inblick i tidigare vardagsliv och konsten att överleva, samt berättar om lantsorter och fröodling.
Kulturhistoria och odlingstips
I denna bok presenteras en mosaik av kulturhistoria, växtfakta, odlingstips och recept. Magnusson vill inspirera läsarna att förstå betydelsen av att odla och använda traditionella köksväxter, vilket är avgörande för att bevara vår kulinariska och biologiska mångfald.
Gamla lokala sorter och deras värde
Boken belyser också betydelsen av gamla lokala sorter och ger praktiska tips om hur man kan använda dessa växter i dagens kök. Genom att värna om dessa sorter kan vi inte bara njuta av deras smak, utan också bidra till en rikare och mer hållbar odlingstradition.
Om boken
Denna bok är ett häftat band och publicerades av Agneta Magnusson Kultur den 10 december 2018. Den omfattar 160 sidor och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
