66 Day Challenge med medelhavsmat

Vad handlar 66 Day Challenge med medelhavsmat om?

66 Day Challenge med medelhavsmat är en kokbok och kostplan för 66 dagar. Den kombinerar medelhavsinspirerade, kalori- och kolhydratsberäknade recept med råd om planering, motivation och förändrade matvanor. Upplägget bygger på lågkolhydratkost och tar även upp periodisk fasta, inklusive 5:2 och 800-kaloriupplägg.

Boken innehåller över 80 recept för dagens olika måltider. Recepten är indelade i bland annat frukost, vegetariskt, kött, fågel, fisk, skaldjur och desserter. Exempel som nämns är squashspagetti vongole, varm medelhavssallad, halstrad tonfisk med kålsallad och grekisk kycklinggryta.

Kostplanering och nya vanor

Utöver recepten innehåller boken kostscheman för hela 66-dagarsperioden samt stöd för veckoplanering, inköp, matlagning och food prep. Den tar också upp hur fem ovanor kan ersättas med fem goda vanor, vad som händer i kroppen och hjärnan när nya vanor etableras och vilka faktorer som påverkar förbränningen.

Författaren Ulrika Davidsson arbetar som kostrådgivare och receptkreatör. Bokens kostprogram bygger enligt underlaget på hennes erfarenhet av kostrådgivning.