Kan man äta sånt?

Vad handlar Kan man äta sånt? om?

Kan man äta sånt? är en praktiskt inriktad bok om ätliga vilda växter. Inger Ingmanson beskriver hur växterna ser ut, var de växer och vilka delar som kan användas – exempelvis blad, blommor, rötter och frukter. Boken tar också upp växternas äldre användningsområden, bland annat som mat under missväxt och som läkeörter.

Skörd och användning

Förutom växtbeskrivningar behandlas förväxlingsväxter, skörd och användning. Även vilda växter som finns i parker, på gårdar och andra öppna platser uppmärksammas. Till beskrivningarna hör tillagningstips och recept, och boken innehåller grundrecept på bland annat örtteer, såser, soppor, bröd och pajer. Där finns även råd om konservering, inläggningar samt kryddning av vin, brännvin och likör.

Personliga kommentarer varvas med resonemang om ekologi, miljövård och hälsa. Framställningen kombinerar konkreta fakta med ett lättillgängligt och humoristiskt tilltal.