Annas pajer

av Anna Bergenström

Annas pajer är en kokbok av Anna Bergenström med recept på matpajer, dessertpajer, pizza, piroger och pastejer. Boken innehåller också baktekniska råd samt idéer med grönsaker, ost, svamp, frukt, bär och mandel.

Vad handlar Annas pajer om?

Annas pajer är en kokbok om att baka både matpajer och dessertpajer. Recepten omfattar även pizza, piroger och pastejer. Matpajerna fylls bland annat med grönsaker, örtkryddor, ost och svamp, medan dessertpajerna bygger på frukt, bär och mandel. Här finns också recept på exempelvis fransk jordgubbstårta och österrikisk Apfelstrudel.

Råd och recept

Boken innehåller råd och tips om bakteknik, med fokus på hur pajer kan bakas med olika fyllningar och på ett lyckat resultat. Den är skriven av matskribenten och kokboksförfattaren Anna Bergenström, som under många år medverkade som matskribent i Dagens Nyheter. Fotografierna är tagna av Fanny Bergenström.

Tillgängliga exemplar, just nu –  14 september, 2026

Anna Bergenström : Annas pajer
Mingus bok- och skivbutik Anna Bergenström Annas pajer En bakbok
Boken innehåller ett urval av mat- och efterrättspajer, illustrerad med färgbilder och tydliga recept.
140 kr
Anna Bergenström : Annas pajer
Bella Bok & Saga AB Anna Bergenström Annas pajer En bakbok
Boken erbjuder tydliga recept och praktiska råd för att laga olika pajer i svensk matlagning.
89 kr