{"product_id":"bok-viola-adamsson-smakarv-halsingland-tradition-trend-9789189722279","title":"Adamsson, Viola | SMAKARV HÄLSINGLAND : TRADITION \u0026 TREND : ─ tradition \u0026 trend","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eSmakarv Hälsingland : tradition \u0026amp; trend\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eViola Adamsson\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eTraditioner och matkultur i Hälsingland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eSmakarv Hälsingland : tradition \u0026amp; trend : ─ tradition \u0026amp; trend\u003c\/em\u003e utforskar det hälsingska smakarvet, som har sina rötter i bondekulturens förrådshushållning och fäbodkulturen. Den belyser hur två hushållningssystem och matkulturer från nord- och Sydsverige inspirerar och påverkar varandra.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning och traditioner\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörfattaren Viola Adamsson, som har en lång familjetradition i Hälsingland, delar med sig av recept och matanekdoter som hon har samlat under många år. Boken ger en inblick i det hälsingska smakarvet och dess utveckling, inklusive historiska influenser från Olof Bromans verk Glysisvallur, som beskriver Hälsingland på 1700-talet. Adamsson, som också är forskare i medicinsk vetenskap, kopplar samman matkultur med hälsa och tradition.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKulturarv och matvanor\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGenom att kombinera gammalt och nytt erbjuder boken en rik och humoristisk tillbakablick på Hälsinglands matkultur. Läsaren får ta del av recept på klassiska rätter som sotare, pärgröt med fläsk och ostkaka, vilket ger möjlighet att utforska och återupptäcka det hälsingska smakarvet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband, utgiven av Grenadine Bokförlag, med ett omfång av 180 sidor och på svenska. Den publiceras den 9 april 2025.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52852059635979,"sku":"9789189722279","price":354.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-viola-adamsson-smakarv-halsingland-tradition-trend-9789189722279.jpg?v=1779751972","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-viola-adamsson-smakarv-halsingland-tradition-trend-9789189722279","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}