{"product_id":"bok-viktor-ellstrom-anteckningar-fran-en-matnord-9789175656533","title":"Ellström, Viktor | ANTECKNINGAR FRÅN EN MATNÖRD","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eAnteckningar från en matnörd\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eViktor Ellström\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMatskapande och kreativa metoder\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eAnteckningar från en matnörd\u003c\/em\u003e utforskar en personlig och experimentell syn på matlagning. Den sammanfattar tio års anteckningar från författaren Viktor Ellström, som rör sig över ett brett spektrum av ämnen inom matlagning och mathantverk. Istället för en traditionell kokbok erbjuder den insikter, tekniker och basrecept som uppmuntrar till kreativitet i köket.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning med fokus på teknik\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är indelad i tio kapitel som täcker allt från bröd och gatumat till fisk, skaldjur och desserter. Ellström delar med sig av sina erfarenheter och metoder, vilket gör att läsaren kan experimentera fritt med olika ingredienser och tekniker. Det finns även illustrationer och ”kartor” som hjälper till att visualisera de färdiga rätterna, likt hur många kockar dokumenterar sina idéer.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett häftat band och utgiven av Solentro. Den är skriven på svenska och publicerades den 17 oktober 2020. Med ett omfång av 276 sidor ger den en djupgående inblick i författarens matresa, med fokus på nyfikenhet och experimentlusta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52870345883915,"sku":"9789175656533","price":323.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-viktor-ellstrom-anteckningar-fran-en-matnord-9789175656533.jpg?v=1780685144","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-viktor-ellstrom-anteckningar-fran-en-matnord-9789175656533","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}