{"product_id":"bok-ulrica-soderlind-pa-krogen-med-linne-begasys_v2_b34fa776","title":"Söderlind, Ulrica | PÅ KROGEN MED LINNÉ : sjökrogar och svensk 1700-talsgastronomi","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003ePå krogen med Linné\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eUlrica Söderlind\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMat och dryck i 1700-talets Sverige\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003ePå krogen med Linné : sjökrogar och svensk 1700-talsgastronomi\u003c\/em\u003e av Ulrica Söderlind utforskar de svenska sjökrogarnas historia under 1700-talet, med fokus på Koffsan, en av dessa krogar. Genom arkeologiska undersökningar och historisk forskning ger Söderlind en inblick i hur mat serverades och tillagades, samt vilka kryddor som användes. Boken tar även upp hur Carl von Linné, en av de mest kända gästerna, bidrog till förståelsen av tidens kulinariska traditioner.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat \u0026amp; Dryck i sjökrogar\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGenom att kartlägga besökare och maträtter på sjökrogen Koffsan, presenterar Söderlind en fascinerande läsning som belyser både matvanor och kroghistoria. Med illustrationer av marinarkeologen Björn Wallbom och matfotografier av Knut E. Svensson, framhävs de historiska rätterna och deras kryddning. Boken är en viktig källa för alla intresserade av Sveriges gastronomiska arv.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Bella Bok \u0026amp; Saga AB\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGrenadine, 2008. Pocket. 187 sidor. Ett litet veck på hörnet på pärmens framsida. Oläst bok. Mycket fint antikvariskt skick.\u003c\/p\u003e","brand":"Bella Bok \u0026 Saga AB","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":53317749768459,"sku":"BEGAsys_v2_b34fa776","price":69.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-ulrica-soderlind-pa-krogen-med-linne-begasys_v2_b34fa776.jpg?v=1787459459","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-ulrica-soderlind-pa-krogen-med-linne-begasys_v2_b34fa776","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}