{"product_id":"bok-tank-om-triaa50851","title":"TÄNK OM : för en mer hållbar offentlig gastronomi","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eTänk om\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eTänk om : för en mer hållbar offentlig gastronomi\u003c\/em\u003e behandlar frågor kring hållbarhet inom den offentliga gastronomin. Den fokuserar på hur mat och dryck kan integreras på ett mer hållbart sätt i offentliga verksamheter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat och dryck i hållbarhetens tjänst\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok utforskas olika aspekter av hur offentliga institutioner kan arbeta för att förbättra sin gastronomi ur ett hållbarhetsperspektiv. Genom konkreta exempel och riktlinjer ges läsaren insikter i hur man kan implementera hållbara metoder i matlagning och servering.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Trollhättans Bok \u0026amp; Media\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eExemplaret är ett hårdband och är i normalt antikvariskt skick, med mindre bruksslitage och en lätt fläckad rygg. Boken omfattar 238 sidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Trollhättans Bok \u0026 Media","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":53073621418251,"sku":"TRIAA50851","price":220.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-tank-om-triaa50851_2661aa4b-8a59-4792-873a-7c62965bb4bf.jpg?v=1777307517","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-tank-om-triaa50851","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}