{"product_id":"bok-surburg-horst-panten-johannes-common-fragrance-and-flavor-materials-preparation-properties-and-uses-9783527313150","title":"Surburg, Horst ; Panten, Johannes | COMMON FRAGRANCE AND FLAVOR MATERIALS : preparation, properties and uses","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eCommon fragrance and flavor materials\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eSurburg, Horst ; Panten, Johannes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMaterial och användningar inom livsmedelsindustrin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eCommon Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses\u003c\/em\u003e av Horst Surburg och Johannes Panten behandlar olika aspekter av smak- och doftmaterial inom livsmedelsindustrin. Den ger en översikt över förberedelse, egenskaper och användningar av dessa ämnen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLivsmedelsindustri och aromer\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eInnehållet fokuserar på livsmedelsindustrin och de olika aromer och essenser som används för att förbättra smak och doft i produkter. Boken erbjuder insikter i hur dessa material framställs och deras betydelse för kvaliteten på livsmedel.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband, utgiven av Wiley, och omfattar 314 sidor. Den publicerades den 31 maj 2006 och är på engelska.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52127367201035,"sku":"9783527313150","price":3000.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-surburg-horst-panten-johannes-common-fragrance-and-flavor-materials-preparation-properties-and-uses-9783527313150","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}