{"product_id":"bok-stefan-stenudd-bong-tolv-ar-som-hemlig-krogrecensent-9789178940356","title":"Stenudd, Stefan | BONG : TOLV ÅR SOM HEMLIG KROGRECENSENT : tolv år som hemlig krogrecensent","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eBong : tolv år som hemlig krogrecensent\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eStefan Stenudd\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKrogrecensioner och gastronomiska perspektiv\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eBong : tolv år som hemlig krogrecensent\u003c\/em\u003e handlar om Stefan Stenudds erfarenheter som krogrecensent under signaturen Bong i tidningen Sydsvenskan. Stenudd ger en inblick i restauranglivet och delar med sig av sina upplevelser av mat och dryck från en professionell kroggästs perspektiv, vilket skiljer sig från kockars och krögares syn. Boken erbjuder en personlig och insiktsfull skildring av den gastronomiska världen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKrogrecension och journalistik\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eStefan Stenudd, som är författare, frilansjournalist och idéhistoriker, började sin karriär med att recensera musik och teater innan han blev krogrecensent. Genom sina texter i Sydsvenskan under tolv år ger han en unik inblick i restaurangbranschen. Stenudd har även skrivit om ämnen som aikido och översatt klassiska verk, vilket visar på hans breda intressen och kompetens inom flera områden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat, dryck och restaurangkultur\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken utforskar inte bara krogrecensioner utan även den bredare kulturen kring mat och dryck. Stenudd reflekterar över hur restauranger fungerar och hur de upplevs av gäster, vilket ger en djupare förståelse för restauranglivet och dess påverkan på samhället. Genom sina personliga berättelser skapar han en koppling mellan läsaren och den gastronomiska upplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett häftat band och har ett omfång av 393 sidor. Den publicerades av Arriba förlag den 27 april 2010 och är skriven på svenska.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52868184015115,"sku":"9789178940356","price":188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-stefan-stenudd-bong-tolv-ar-som-hemlig-krogrecensent-9789178940356_bdbf4166-cc49-42d4-a0ed-384d524a0248.jpg?v=1780173164","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-stefan-stenudd-bong-tolv-ar-som-hemlig-krogrecensent-9789178940356","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}