{"product_id":"bok-sam-cooper-a-year-of-fermentation-9780241779248","title":"Cooper, Sam | A YEAR OF FERMENTATION","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eA Year of Fermentation\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eSam Cooper\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eFermenteringens fascinerande värld\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eA Year of Fermentation\u003c\/em\u003e av Sam Cooper är en säsongsbaserad guide som utforskar fermenteringens fascinerande värld under hela året. Den erbjuder insikter om hur man kan kombinera förvaring, odling och matlagning, med kalendrar över säsongens ingredienser och recept för fermentering som syftar till att låsa upp fantastiska smaker och förbättra näringsinnehållet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSäsongsbaserade recept och tekniker\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDenna bok innehåller recept på olika fermenterade produkter såsom kombucha, äppelcidervinäger, surdeg, miso och surkål. Genom att betrakta året som en serie av mikroårstider, utforskar boken hur man kan koppla samman ingredienser med lämpliga fermenteringstekniker för att maximera smaken och harmonisera med naturens rytmer.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och ges ut av Penguin Books Ltd. Den har ett omfång av 224 sidor och är skriven på engelska. Utgivningsdatumet är den 27 augusti 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53251358130443,"sku":"9780241779248","price":289.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-sam-cooper-a-year-of-fermentation-9780241779248.jpg?v=1784583182","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-sam-cooper-a-year-of-fermentation-9780241779248","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}