{"product_id":"bok-rossner-stephan-rossner-stephan-red-reskost-gastronomisk-kalender-227-9789190131190","title":"Rössner, Stephan ; Rössner, Stephan [red.] | RESKOST : Gastronomisk kalender 2027","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eReskost\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eRössner, Stephan ; Rössner, Stephan [red.]\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMatminnen och resor i gastronomisk kalender\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eReskost: Gastronomisk kalender 2027\u003c\/em\u003e utforskar matminnen kopplade till resor och hur olika rätter och smaker kan förknippas med specifika platser. Genom en rad bidrag från olika skribenter bjuds läsaren på en resa genom smakernas värld, där allt från grillkorv i stadsparken till exotiska rätter i djungeln tas upp.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGastronomi och kulturhistoria\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna kalender minns kulturminister Parisa Liljestrand sin mammas saffransris och reflekterar över Jamaicas kryddpeppar i svensk husmanskost. Martin Ingvar delar med sig av sina upplevelser av ostron i Paris, medan Jan Scherman agerar korvambassadör. Andra skribenter, såsom Stephan Rössner och Charlotte Birnbaum, tar med läsaren på kulinariska äventyr i länder som Kambodja och Mexiko, samt utforskar picknickfenomenets kulturhistoria.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÅrets kock och belöningar\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSom en del av kalenderns tradition avporträtteras årets kock och Akademiens belöningsmottagare, vilket ger en inblick i Sveriges gastronomiska landskap. Boken, som har publicerats sedan 1968, fortsätter att vara en viktig del av den svenska matkulturen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband, utgiven av Carlsson, med ISBN 9789190131190 och omfattar 200 sidor på svenska. Utgivningsdatum är den 20 oktober 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53208672698635,"sku":"9789190131190","price":429.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-rossner-stephan-rossner-stephan-red-reskost-9789190131190.jpg?v=1782607083","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-rossner-stephan-rossner-stephan-red-reskost-gastronomisk-kalender-227-9789190131190","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}