{"product_id":"bok-rikard-nilsson-per-olof-hegg-den-tekniska-kocken-recept-och-forklaringar-till-varfor-vissa-saker-hander-i-koket-knatb46751","title":"Per-Olof Hegg, Rikard Nilsson | DEN TEKNISKA KOCKEN - RECEPT OCH FÖRKLARINGAR TILL VARFÖR VISSA SAKER HÄNDER I KÖKET","description":"\u003ch2 style=\"display: none;\"\u003eInformation om Den tekniska kocken - recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket av Rikard Nilsson Per-Olof Hegg\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEn djupgående förståelse av matlagningens kemi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI \u003cem\u003eDen tekniska kocken - recept och förklaringar till varför vissa saker händer i köket\u003c\/em\u003e av Per-Olof Hegg och Rikard Nilsson får läsaren en inblick i matlagningens vetenskap. Boken erbjuder en kombination av praktiska recept och förklaringar som belyser de kemiska processer som sker under tillagningen. Genom att förstå varför ingredienser reagerar på olika sätt kan både amatörer och erfarna kockar höja sin matlagning till nya nivåer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIllustrerade recept för alla tillfällen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMed sina 176 sidor och rika illustrationer är denna bok inte bara en samling recept, utan även en handbok för den som vill fördjupa sig i matlagningens grunder. Författarna tar med läsaren på en resa genom olika tekniker och metoder, vilket gör det enkelt att följa med, oavsett tidigare erfarenhet. Den tekniska aspekten av matlagning blir tydlig och lättillgänglig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn värdefull tillgång för matentusiaster\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDenna bok, utgiven av Jure 2005, finns i mycket fint antikvariskt skick och är bunden i hårdband. Den passar perfekt för den som vill utveckla sin kunskap inom \u003cstrong\u003ematlagning\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003edryck\u003c\/strong\u003e, samtidigt som den erbjuder en visuell och inspirerande upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:right; font-size: 0.8rem; text-wrap-style: balance;\"\u003eBokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information \u003ca href=\"\/pages\/om-information-och-texter-pa-bokliv\" target=\"_blank\"\u003e(läs mer)\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTa alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knorrens antikvariat","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":51541559542027,"sku":"KNATB46751","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-rikard-nilsson-per-olof-hegg-den-tekniska-kocken-recept-och-forklaringar-till-varfor-vissa-saker-hander-i-koket-knatb46751_b9963979-df2b-49bc-a6ca-7d9e8752aaed.jpg?v=1763189072","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-rikard-nilsson-per-olof-hegg-den-tekniska-kocken-recept-och-forklaringar-till-varfor-vissa-saker-hander-i-koket-knatb46751","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}