{"product_id":"bok-rene-redzepi-the-noma-guide-to-building-flavour-9781579657192","title":"Redzepi, Rene | THE NOMA GUIDE TO BUILDING FLAVOUR","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eThe Noma Guide to Building Flavour\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eRene Redzepi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eRecept och tekniker från Nomas kök\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eThe Noma Guide to Building Flavour\u003c\/em\u003e av Rene Redzepi är en omfattande kokbok som erbjuder över 150 recept på kryddor, såser och andra smakförstärkande tillbehör. Dessa recept har utvecklats under två decennier av Noma testkök och syftar till att hjälpa både professionella kockar och hemmakockar att höja smaken i sina maträtter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSmakkomponenter i Nomas matlagning\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok presenteras ikoniska förberedelser såsom rostad kelpsalt, rökt äggula-sås och nordisk pesto. Varje recept är illustrerat med steg-för-steg-foton som visar de tekniker som krävs för att omvandla vanliga ingredienser till Nomas unika smakprofiler. Redzepi delar även med sig av anekdoter och insikter om hur medarbetare från hela världen har påverkat Nomas smakpalett.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband som ges ut av Little Brown och har ett omfång av 456 sidor. Den är på engelska och publiceras den 9 april 2026. Genom att kombinera berättande med noggrant utarbetade recept ger Redzepi läsarna möjlighet att skapa sina egna Noma-inspirerade måltider.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53202000216331,"sku":"9781579657192","price":357.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-rene-redzepi-the-noma-guide-to-building-flavour-9781579657192_52276663-62e7-45f6-a522-fe7f7623693d.jpg?v=1782628476","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-rene-redzepi-the-noma-guide-to-building-flavour-9781579657192","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}