{"product_id":"bok-phebe-fjellstrom-kvinnoliv-och-maltidsgladje-9789188466457","title":"Fjellström, Phebe | KVINNOLIV OCH MÅLTIDSGLÄDJE : kosthåll och resurser inom det nordliga rummet","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eKvinnoliv och måltidsglädje\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003ePhebe Fjellström\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKosthåll och matkultur i det nordliga rummet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eKvinnoliv och måltidsglädje : kosthåll och resurser inom det nordliga rummet\u003c\/em\u003e behandlar traditionella matvanor och kosthåll i de nordliga delarna av Sverige, med fokus på husmödrarnas roll och matkulturens utveckling över tid.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKosthåll och matkultur\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok utforskas hur traditionella rätter, såsom ängssyresoppa och åkerbärsmousse, har haft en central plats i det nordliga rummets kosthåll. Författaren Phebe Fjellström belyser hur dessa maträtter inte bara har varit näringsrika, utan också kulturellt betydelsefulla, och hur de har överlevt genom förändringar i samhället, särskilt efter andra världskriget.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKvinnors roll i matlagning\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken framhäver husmodern som en centralgestalt i hemmet, där hon tillredde rätter baserade på det som naturen erbjöd. Fjellström beskriver hur kvinnor genom tiderna har haft en avgörande roll i att bevara och föra vidare matkunnandet, vilket har fått internationellt genomslag trots de förändringar som skett i kvinnors roller och matlagningstekniker.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband som utgavs av Umeå Universitet den 20 april 2002 och omfattar 119 sidor. Den är skriven på svenska och ingår i bokserien Kulturens frontlinjer.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53030289408267,"sku":"9789188466457","price":244.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-phebe-fjellstrom-kvinnoliv-och-maltidsgladje-9789188466457_fd30ffc0-efc2-4f75-b786-a8b30151c400.jpg?v=1778063929","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-phebe-fjellstrom-kvinnoliv-och-maltidsgladje-9789188466457","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}