{"product_id":"bok-nicklas-baath-jonas-gronow-jukka-jonsson-hakan-lovestam-elin-lovheim-mia-marshall-matilda-mattsson-sydner-ylva-nybe-mat-och-atande-sociologiska-perspektiv-9789144131672","title":"Neuman, Nicklas ; Bååth, Jonas ; Gronow, Jukka ; Jönsson, Håkan ; Lövestam, Elin ; Lövheim, Mia ; Marshall, Matilda ; Mattsson Sydner, Ylva ; Nyberg, Maria ; Oljans, Emma ; Olsson, Cecilia ; Palojoki, Päivi ; Persson Osowski, Christine ; Pipping Ekst","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eMat och ätande\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eNeuman, Nicklas ; Bååth, Jonas ; Gronow, Jukka ; Jönsson, Håkan ; Lövestam, Elin ; Lövheim, Mia ; Marshall, Matilda ; Mattsson Sydner, Ylva ; Nyberg, Maria ; Oljans, Emma ; Olsson, Cecilia ; Palojoki, Päivi ; Persson Osowski, Christine ; Pipping Ekström, Marianne ; Skinnars Josefsson, Malin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMatens sociologiska betydelse i samhället\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eMat och ätande - Sociologiska perspektiv : sociologiska perspektiv\u003c\/em\u003e behandlar matens funktioner och betydelse i samhället utifrån samhällsvetenskapliga perspektiv. Den ger en översikt över teoretiska, empiriska och historiska synsätt där maten står i centrum. Genom att belysa matens roll ur olika aspekter, såsom livscykel, social differentiering, välfärdsstatens utveckling och global handel, erbjuder boken viktiga insikter i en tid med en överflöd av litteratur om kost och hälsa.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePerspektiv på matens roll\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörfattarna, som är verksamma inom områden som kostvetenskap, sociologi och etnologi, bidrar med en djupgående analys av hur mat påverkar människors liv och samhällsstrukturer. Boken riktar sig främst till studenter inom kost- och gastronomiutbildningar, men kan även vara av intresse för dem som studerar humaniora och samhällsvetenskap.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett häftat band och utgiven av Studentlitteratur AB. Den omfattar 456 sidor och publicerades den 23 oktober 2019. Innehållet är på svenska och är avsett för läsare som vill fördjupa sin förståelse för matens komplexitet och dess betydelse i samhället.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52407536451851,"sku":"9789144131672","price":418.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-neuman-nicklas-baath-jonas-gronow-jukka-jonsson-hakan-lovestam-elin-lovheim-mia-marshall-matilda-mattsson-sydner-yl-mat-och-atande-9789144131672.jpg?v=1780630319","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-nicklas-baath-jonas-gronow-jukka-jonsson-hakan-lovestam-elin-lovheim-mia-marshall-matilda-mattsson-sydner-ylva-nybe-mat-och-atande-sociologiska-perspektiv-9789144131672","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}