{"product_id":"bok-nathaniel-doboin-gluten-free-baking-recipes-from-the-famed-chambelland-baker-9781419761058","title":"Nathaniel Doboin | GLUTEN-FREE BAKING : Recipes from the Famed Chambelland Baker","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eGluten-Free Baking\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eNathaniel Doboin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eInnovativa tekniker för glutenfri bakning\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eGluten-Free Baking : Recipes from the Famed Chambelland Baker\u003c\/em\u003e utforskar nya metoder för att baka med alternativa mjölsorter, särskilt rismjöl, vilket traditionellt sett anses mindre lämpligt för brödbakning. Författarna Nathaniel Doboin och Thomas Teffri-Chambelland, som driver det glutenfria bageriet Chambelland i Paris, presenterar 40 recept på både söta och salta bröd och bakverk.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGlutenfria bröd och bakverk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI boken introduceras läsarna till ett brett utbud av glutenfria alternativ, inklusive buckwheat bread, ginger mint cookies, seed crackers och coconut macaroons. Författarna delar med sig av sina innovativa tekniker och recept, som utmanar traditionella uppfattningar om brödbakning och visar hur man kan uppnå perfekt textur och smak utan vetemjöl.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är utgiven av Abrams \u0026amp; Chronicle Books och publicerades den 28 april 2022. \u003cem\u003eGluten-Free Baking\u003c\/em\u003e är ett förlagsband som ger en inblick i den kreativa bakprocessen vid Chambelland, där de har byggt sin egen kvarn för att säkerställa en konstant tillgång på glutenfria mjölsorter. Med vackra färgfotografier och en förord av Alain Ducasse, är denna bok en hyllning till bageriets unika tillvägagångssätt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBokförlag: Abrams \u0026amp; Chronicle Books ISBN: 9781419761058 Språk: Engelska Utgivningsdatum: 2022-04-28. Boken är ett förlagsband och fokuserar på en innovativ metod för glutenfri bakning.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53109507916043,"sku":"9781419761058","price":257.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-nathaniel-doboin-gluten-free-baking-9781419761058_1d0d2612-cdc8-48e4-827e-00c662606be4.jpg?v=1781720025","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-nathaniel-doboin-gluten-free-baking-recipes-from-the-famed-chambelland-baker-9781419761058","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}