{"product_id":"bok-michael-pollan-till-matens-forsvar-knata29422","title":"Pollan, Michael | TILL MATENS FÖRSVAR","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eTill matens försvar\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eMichael Pollan\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMatvanor och hälsa i fokus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eTill matens försvar\u003c\/em\u003e av Michael Pollan handlar om hur vi bör förhålla oss till mat. Pollan, en amerikansk professor i journalistik, argumenterar för att forskningen om näringsämnen har lett till förvirring och en fixering vid kosthållning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat och hälsa\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePollan föreslår en enkel kosthållning: ät mat i måttliga mängder, huvudsakligen från växtriket. Han kritiserar den nuvarande forskningen för att undersöka näringsämnen isolerat, snarare än att se hur de samverkar.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Knorrens antikvariat\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDetta exemplar är ett hårdband i mycket fint antikvariskt skick, med skyddsomslag i mycket fint antikvariskt skick. Boken har 248 sidor och mäter 13,5 x 21,5 cm. Den är lätt sned.\u003c\/p\u003e","brand":"Knorrens antikvariat","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":51726164558091,"sku":"KNATA29422","price":95.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-michael-pollan-till-matens-forsvar-knata29422_6448b57d-2285-48d3-b88b-f33a9abd9eb9.jpg?v=1780567492","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-michael-pollan-till-matens-forsvar-knata29422","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}