{"product_id":"bok-mats-krantz-bryggmastarens-langa-olresa-9789173319751","title":"Krantz, Mats | BRYGGMÄSTARENS LÅNGA ÖLRESA","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eBryggmästarens långa ölresa\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eMats Krantz\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eÖlets historia och bryggarens liv\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eBryggmästarens långa ölresa\u003c\/em\u003e av Mats Krantz utforskar ölets fascinerande värld, från humlekottarnas lupulin till malts hantering och vikten av bra vatten. Krantz delar med sig av sina insikter om jästens kultur, ölets färg och skumkronans betydelse, samt förpackningens och etikettens roll.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eBryggarens erfarenheter och traditioner\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMats Krantz ger en inblick i ölets historia och dess betydelse som inkomstkälla genom beskattning. Han berättar om skyddshelgon som bryggare åkallade förr och sina egna erfarenheter från olika länders bryggerier och dryckesvanor. I Bayern dricker man mest öl i världen, medan Sverige ligger på cirka 50 liter per person och år.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eEn karriär inom dryckesproduktion\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKrantz har en lång och innehållsrik karriär inom dryckestillverkning, med fokus på öl och läskedrycker. Hans yrkesliv började i Göteborg och inkluderade praktik i Tyskland och Danmark, följt av en bryggmästarutbildning i Köpenhamn. Han har arbetat på flera bryggerier både i Sverige och internationellt, inklusive femton år i Ryssland och Baltikum.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBokförlag: Carlsson. Omfång: 207 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 27 september 2019. Boken är ett förlagsband.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52416871006475,"sku":"9789173319751","price":269.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-mats-krantz-bryggmastarens-langa-olresa-9789173319751.jpg?v=1782772852","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-mats-krantz-bryggmastarens-langa-olresa-9789173319751","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}