{"product_id":"bok-mats-ekdahl-agget-9789173318891","title":"Ekdahl, Mats | ÄGGET","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eÄgget\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eMats Ekdahl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eÄggets betydelse i kultur och matlagning\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eÄgget\u003c\/em\u003e av Mats Ekdahl utforskar äggets rika historia och dess betydelse inom kokkonsten. Den ger en djupgående insikt i äggets kulinariska mångfald och kulturella värde, med en mängd recept och anekdoter som sträcker sig över hela världen och genom historien.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning med ägg i fokus\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÄgget hyllas i boken som en grundläggande råvara inom matlagning. Här presenteras ett brett urval av recept, från kokta och stekta ägg till mer avancerade rätter som suffléer och äggstanningar. Ekdahl diskuterar även skillnaderna mellan olika äggtyper och deras smakprofiler, vilket ger läsaren en djupare förståelse för hur man kan använda ägg i olika kulinariska sammanhang.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÄgget i litteratur och konst\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörfattaren knyter även an till äggets närvaro i litteratur och konst. Genom att citera kända författare och visa hur ägg har avbildats av konstnärer genom tiderna, belyser boken hur denna enkla ingrediens har inspirerat många skapelser och berättelser.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och utgavs av Carlsson den 8 maj 2018. Den omfattar 271 sidor och är skriven på svenska. \u003cem\u003eÄgget\u003c\/em\u003e har även belönats med Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin Speciallitteratur råvara 2018.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52416991265035,"sku":"9789173318891","price":256.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-mats-ekdahl-agget-9789173318891.jpg?v=1779629857","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-mats-ekdahl-agget-9789173318891","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}