{"product_id":"bok-laura-santini-umami-9781788797610","title":"Santini, Laura | UMAMI","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eUmami\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eLaura Santini\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eUpplev umami genom fantastiska recept\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eUmami\u003c\/em\u003e av Laura Santini utforskar den femte smaken, umami, som ofta förbises men har en unik förmåga att lyfta rätter till nya höjder. Med över 60 läckra recept erbjuder boken en djupdykning i hur umami kan förvandla smakupplevelser och skapa extraordinära maträtter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRecept för att upptäcka umami\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok får läsaren ta del av en mängd nya smakkombinationer, som Steak Tagliata, Umami Rub och Garlic Pesto samt Dark Chocolate och Orange Chilli Con Carne. Varje recept syftar till att visa på umamis universella karaktär och dess förmåga att förbättra andra smaker, vilket gör den till en oumbärlig del av matlagningen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eEn resa genom smaker\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUmami, som översätts till 'savoury deliciousness' på japanska, är en smak som alla kan uppskatta oavsett kulturell bakgrund. Boken ger exempel på hur umami finns i vardagliga ingredienser, som ansjovis på pizza eller den perfekta kombinationen av pancetta och parmesan i en klassisk spaghetti carbonara.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband utgiven av MacMillan Ltd. med ISBN 9781788797610. Den omfattar 176 sidor och är på engelska. Utgivningsdatumet är den 9 juni 2026.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53077102788875,"sku":"9781788797610","price":413.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-laura-santini-umami-9781788797610.jpg?v=1777315064","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-laura-santini-umami-9781788797610","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}