{"product_id":"bok-korsnes-bjorg-sandvik-camilla-mat-og-helse-9788202658540","title":"Korsnes, Bjørg ; Sandvik, Camilla | MAT OG HELSE","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eMat og helse\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eKorsnes, Bjørg ; Sandvik, Camilla\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKosthåll och hälsa i fokus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eMat og helse\u003c\/em\u003e ger en bred och grundlig inblick i kosthåll, näring och matvarukunskap, med särskild betoning på sambandet mellan mat och hälsa. Den behandlar centrala ämnen som kosthåll och hälsa, global och nationell näringspolitik, samt planering av måltider och hygien. Boken riktar sig främst till studenter inom förskole- och grundskolelärarutbildningen samt inom hälsovetenskapliga utbildningar, men är också användbar för lärare, förskollärare och andra yrkesverksamma som arbetar med hälsofrämjande insatser kopplade till mat och kosthåll för barn och unga.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKosthåll och näring\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDenna bok erbjuder en omfattande introduktion till kosthåll och näring, med innehåll som sträcker sig från grundläggande matvarukunskap till mer avancerade aspekter av näringslära. Den tredje utgåvan av boken har uppdaterats med ny forskning och kunskap, och reviderats i enlighet med de senaste ramverken för förskolan och grundskolan. Det finns ett ökat fokus på hållbarhet kopplat till mat och hälsa, samt på smak och sensorik, vilket gör boken relevant för både utbildning och praktiskt arbete.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatvarukunskap och hälsopolitik\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eMed ett starkt fokus på matvarukunskap betonar boken vikten av att ha goda kunskaper på detta område för att kunna upprätthålla en varierad kost i linje med de kostråd som ges. Genom att diskutera global och nationell hälsopolitik, samt praktiska aspekter av kost- och måltidsplanering, erbjuder boken läsaren en helhetsbild av hur mat och hälsa hänger samman i dagens samhälle.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett häftat band och omfattar 363 sidor. Den är skriven på bokmål, norska och publicerades av Cappelen Damm den 28 juli 2020.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52861097935115,"sku":"9788202658540","price":650.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-korsnes-bjorg-sandvik-camilla-mat-og-helse-9788202658540","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}