{"product_id":"bok-jonas-borssen-arctic-heat-lert6058","title":"Borssén, Jonas | ARCTIC HEAT : modern svensk het mat","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eArctic heat\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eJonas Borssén\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eModerna influenser i svensk matlagning\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eArctic heat : modern svensk het mat\u003c\/em\u003e av Jonas Borssén utforskar hur traditionell svensk mat kan berikas med heta kryddor och influenser från olika matkulturer. Författaren strävar efter att förena svenska mattraditioner med nya smaker för att skapa en modern kulinarisk upplevelse.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKryddor som formar maten\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBorssén lyfter fram kryddor som senap, pepparrot, ingefära och chilepeppar som centrala inslag i recepten. Dessa kryddor är inte bara smakförstärkare utan bidrar också till en bättre näringsbalans och hälsosamma effekter. Genom att använda dessa ingredienser kan man skapa rätter som väcker smaklökarna och ger en ny dimension till svensk matlagning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eTradition och innovation i köket\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörfattaren konstaterar att svensk mattradition historiskt sett inte har varit känd för sin hetta. Trots detta finns det en längtan efter mer kryddiga smaker i den moderna svenska matlagningen. Borssén argumenterar för att en ökad användning av heta kryddor kan ge svensk mat en ny identitet och spänning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Lemon Art\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSpiralbunden. 1998. 224 sidor. 24x17 cm. 840 gram. Mycket fint antikvariskt skick.\u003c\/p\u003e","brand":"Lemon Art","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":53328409723147,"sku":"LERT6058","price":84.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-jonas-borssen-arctic-heat-lert6058.jpg?v=1787963696","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-jonas-borssen-arctic-heat-lert6058","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}