{"product_id":"bok-jon-randow-charkbibeln-9789127173651","title":"Randow, Jon | CHARKBIBELN","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eCharkbibeln\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eJon Randow\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eHantverksmässiga charkuterier och matlagningskonst\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eCharkbibeln\u003c\/em\u003e av Jon Randow handlar om konsten att tillverka charkuterier, inklusive korv och skinka, i hemmet. Den erbjuder en omfattande guide för både nybörjare och erfarna matentusiaster som vill lära sig traditionella tekniker för att förädla kött.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning och charkuterihantverk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI \u003cem\u003eCharkbibeln\u003c\/em\u003e får läsaren ta del av cirka 130 recept som spänner över svenska och europeiska charktraditioner, inklusive tyska, italienska och spanska korvar. Boken ger detaljerade instruktioner om hur man väljer rätt kött och smaksätter det, samt steg-för-steg-anvisningar för tekniker som insaltning, mjölksyrning, konservering och rökning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken, som utkom den 24 mars 2023 och är ett förlagsband, har fått utmärkelsen Bäst alla kategorier i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023. Jon Randow, som är en prisbelönt hantverkscharkuterist och utbildad kock, delar med sig av sin expertis och passion för charkuterihantverket, vilket gör denna bok till en ovärderlig resurs för alla som vill fördjupa sig i ämnet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBokförlag: Natur \u0026amp; Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 349 sidor. Språk: Svenska.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52446022631691,"sku":"9789127173651","price":322.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-jon-randow-charkbibeln-9789127173651_44246b7f-2245-48fc-9cf5-d1efcd0c9c2a.jpg?v=1780929367","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-jon-randow-charkbibeln-9789127173651","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}