{"product_id":"bok-johan-bjorkman-det-nordiska-skafferiet-torkning-mjolksyrning-fermentering-inlaggningar-olja-vinager-salt-9789127161733","title":"Björkman, Johan | DET NORDISKA SKAFFERIET : TORKNING, MJÖLKSYRNING, FERMENTERING, INLÄGGNINGAR, OLJA, VINÄGER \u0026 SALT : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger \u0026 salt","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eDet nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger \u0026amp; salt\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eJohan Björkman\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eNordisk matlagning och konserveringstekniker\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eDet nordiska skafferiet : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger \u0026amp; salt : torkning, mjölksyrning, fermentering, inläggningar, olja, vinäger \u0026amp; salt\u003c\/em\u003e av Johan Björkman utforskar traditionella konserveringsmetoder för att skapa ett modernt nordiskt skafferi. Med över hundra recept lär läsaren att använda ingredienser från naturen, som granskott och fläderblom, för att berika sin matlagning året om.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning med nordiska råvaror\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJohan Björkman erbjuder en inspirerande samling av recept och tips för att använda lokala råvaror. Boken innehåller exempel på hur man kan fermentera rabarber, torka örter och göra inläggningar, vilket ger läsaren möjlighet att njuta av säsongens smaker även under vintern.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är utgiven av Natur \u0026amp; Kultur Allmänlitteratur och publicerades den 28 mars 2019. Den är ett förlagsband och omfattar 174 sidor. Genom vackra fotografier och tydliga instruktioner guidar Johan Björkman läsarna i konsten att bevara och använda nordiska ingredienser på ett kreativt sätt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52449991426315,"sku":"9789127161733","price":279.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-johan-bjorkman-det-nordiska-skafferiet-torkning-mjolksyrning-fermentering-inlaggningar-olja-vinager-salt-9789127161733.jpg?v=1782776223","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-johan-bjorkman-det-nordiska-skafferiet-torkning-mjolksyrning-fermentering-inlaggningar-olja-vinager-salt-9789127161733","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}