{"product_id":"bok-joel-ahlin-azur-9789127183698","title":"Åhlin, Joel | AZUR","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eAzur\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eJoel Åhlin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMedelhavets kulinariska traditioner\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eAzur\u003c\/em\u003e utforskar Medelhavets rika matkultur genom en personlig smakresa av kocken Joel Åhlin. Här presenteras en mångfald av recept som speglar de unika traditionerna i regionerna längs Medelhavets kust, där olika kulturer och sedvänjor har korsbefruktats genom århundradena.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagning: länder - kulturer - regioner\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI \u003cem\u003eAzur\u003c\/em\u003e hittar läsaren omkring 60 recept som inkluderar rätter som kolgrillat lamm i pitabröd, kikärtspannkakan socca, stekt bläckfisk med chorizo och rostad paprika, köfte med yoghurt och tomat samt friterad blomkål med dadel- och citrondipp. Dessa rätter representerar både lokala specialiteter och gemensamma nämnare som förenar Sydeuropa, Mellanöstern och Nordafrika.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat och dryck\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eJoel Åhlin, som tidigare har öppnat restauranger som Bar Agrikultur och Restaurang Agrikultur, delar med sig av sin passion för medelhavsmat. Boken är en ompaketerad utgåva av en tidigare publicerad bok från 2017, vilket visar på Åhlins fortsatta engagemang inom matlagning och kultur.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och publicerades av Natur \u0026amp; Kultur den 26 maj 2023. Den innehåller 176 sidor och är skriven på svenska. Fotografen Niklas Nyman bidrar med bilder som kompletterar de läckra recepten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52450036875531,"sku":"9789127183698","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-joel-ahlin-azur-9789127183698_f0193980-a988-4ddd-9036-e34102bcb913.jpg?v=1781240080","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-joel-ahlin-azur-9789127183698","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}