{"product_id":"bok-hiroshi-nagashima-the-manga-guide-to-japanese-food-9784805317624","title":"Nagashima, Hiroshi | THE MANGA GUIDE TO JAPANESE FOOD","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eThe Manga Guide to Japanese Food\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eHiroshi Nagashima\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eUtforskning av japansk matlagning genom manga\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eThe Manga Guide to Japanese Food\u003c\/em\u003e handlar om den fascinerande historien och kulturen kring japansk matlagning, presenterad genom ögonen på Manabu, en ung man med drömmar om att bli professionell japansk kock. Genom ett antal kapitel får läsaren en djupare förståelse för den komplexa och rika matkulturen i Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eHistorien om japansk matlagning\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eInnehållet i boken omfattar flera ämnen, inklusive betydelsen av grundläggande ingredienser som ris, sojabönor, sjögräs och fisk. Boken förklarar även skönheten hos traditionella redskap såsom lackerat porslin, keramik och knivar. Dessutom belyses den viktiga rollen som fermenterade ingredienser som miso, soja och sake spelar i japansk matlagning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eUmami och måltidskonst\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVidare utforskas historien om sushi, som utvecklades från en traditionell metod för att bevara fisk, samt konceptet umami, en av de sju smaker som människor kan uppfatta. Boken ger också insikter om hur dessa element samverkar i en flerkursig Kyoto-stil Kaiseki-middag. Som en extra funktion finns en quiz i slutet av boken för att testa läsarens kunskaper.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är en pocket som ges ut av MacMillan Ltd. och omfattar 192 sidor på engelska. Utgivningsdatumet är den 14 maj 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52461699694859,"sku":"9784805317624","price":218.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-hiroshi-nagashima-the-manga-guide-to-japanese-food-9784805317624.jpg?v=1780681814","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-hiroshi-nagashima-the-manga-guide-to-japanese-food-9784805317624","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}