{"product_id":"bok-gunnel-carlson-sagan-om-saffran-9789177958512","title":"Carlson, Gunnel | SAGAN OM SAFFRAN","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eSagan om saffran\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eGunnel Carlson\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSaffrans mystik och historia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eSagan om saffran\u003c\/em\u003e av Gunnel Carlson utforskar saffrans fascinerande historia och dess betydelse genom tiderna. Saffran, som är världens dyraste krydda, har använts av människan i tusentals år för sina smak- och färgegenskaper samt som medicin. I Sverige har intresset för saffran ökat, och det är nu möjligt att odla den vackra krokusblomman Crocus sativus även här.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKulturhistoria och odling av saffran\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGenom boken tar Carlson läsaren med på en resa från saffrans ursprung i Grekland till dess spridning i världen, inklusive pionjärodlare i Sverige och andra länder. Hon bjuder på en personlig upptäcktsfärd som väver samman myter och magiska egenskaper med botaniska insikter och recept för både matlagning och bakning.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGunnel Carlsons perspektiv som författare\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGunnel Carlson är en erfaren trädgårdsjournalist och författare, känd för sina föreläsningar och tv-program. Hennes djupdykning i saffrans historia framhäver både dess folkliga och kulturella betydelse, vilket gör boken till en värdefull läsning för alla som är intresserade av matlagning och kulturhistoria.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och utgiven av Bokförlaget Polaris. Den omfattar 151 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 10 oktober 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52865448509707,"sku":"9789177958512","price":238.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-gunnel-carlson-sagan-om-saffran-9789177958512_ab492d02-861f-4f75-85d0-7b5a982edfdf.jpg?v=1780130545","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-gunnel-carlson-sagan-om-saffran-9789177958512","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}