{"product_id":"bok-gunnar-brulin-blagul-slaktare-9789186409296","title":"Brulin, Gunnar | BLÅGUL SLAKTARE","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eBlågul slaktare\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eGunnar Brulin\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSlaktmetoder och moraliska överväganden i köttindustrin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eBlågul slaktare\u003c\/em\u003e av Gunnar Brulin utforskar slaktmetoder och de människor som arbetar inom köttindustrin i Sverige. Den skildrar en sentimental resa och en övergång mot nya, men samtidigt gamla, metoder för att hantera köttproduktion. Berättelsen belyser de moraliska dilemman som uppstår i samband med slakt och djurhållning, där slaktarna kämpar för att skapa det perfekta köttet.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSlakterier och anställda\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBrulin presenterar en djupgående insikt i livet för slaktare, som ofta befinner sig i svåra situationer. De är kärlekskranka och plågade av det tunga och repetitiva arbetet, samtidigt som de ifrågasätts av både kapitalägare och djurrättsaktivister. Boken ger en röst åt dessa anställda och deras strävan efter att kombinera traditionella metoder med moderna krav.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett häftat band och utgavs av Mat \u0026amp; Makt Förlag den 20 oktober 2009. Den omfattar 103 sidor och är skriven på svenska. Genom Brulins journalistiska erfarenhet och djupa kunskap om köttindustrin, ges läsaren en unik inblick i hur maten produceras och vilka maktförhållanden som råder inom området.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52915973849355,"sku":"9789186409296","price":250.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-gunnar-brulin-blagul-slaktare-9789186409296_9b97fcbb-fb8b-4972-a3c0-06bdf0ac6f58.jpg?v=1775220059","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-gunnar-brulin-blagul-slaktare-9789186409296","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}