{"product_id":"bok-granqvist-carl-jan-thurfjell-karsten-wallensteen-hans-det-svenska-maltidsundret-triaa53239","title":"Granqvist, Carl Jan, Thurfjell, Karsten, Wallensteen, Hans | DET SVENSKA MÅLTIDSUNDRET : från gastronomiskt u-land till världstopp","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eDet svenska måltidsundret\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eGranqvist, Carl Jan, Thurfjell, Karsten, Wallensteen, Hans\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eSvensk gastronomis utveckling och betydelse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eDet svenska måltidsundret : från gastronomiskt u-land till världstopp\u003c\/em\u003e behandlar den dramatiska utvecklingen av svensk mat och gastronomi, från att ha varit ett underutvecklat område till att idag vara ett av världens mest respekterade måltidsländer.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat \u0026amp; Dryck i svensk historia\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörfattarna Carl Jan Granqvist, Karsten Thurfjell och Hans Wallensteen ger en detaljerad beskrivning av hur den svenska matkulturen har förändrats över tid. De utforskar hur historiska händelser, som Karl XIV Johans tid och 1960-talets högkonjunktur, har påverkat den gastronomiska utvecklingen i Sverige.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Trollhättans Bok \u0026amp; Media\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDetta exemplar är ett hårdband, utgivet av Måltidsakademiens förlag i Grythyttan, 2016. Boken har 269 sidor och är i normalt antikvariskt skick med skyddsomslag. Den uppvisar mindre bruksslitage och en lätt vågig inlaga.\u003c\/p\u003e","brand":"Trollhättans Bok \u0026 Media","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":53303842636043,"sku":"TRIAA53239","price":175.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-granqvist-carl-jan-thurfjell-karsten-wallensteen-hans-det-svenska-maltidsundret-triaa53239.jpg?v=1786833571","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-granqvist-carl-jan-thurfjell-karsten-wallensteen-hans-det-svenska-maltidsundret-triaa53239","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}