{"product_id":"bok-frederik-zall-frederik-zalls-basta-saser-roror-kramer-fonder-klassiker-9789189722330","title":"Zäll, Frederik | FREDERIK ZÄLLS BÄSTA SÅSER, RÖROR, KRÄMER, FONDER \u0026 KLASSIKER","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eFrederik Zälls bästa såser, röror, krämer, fonder \u0026amp; klassiker\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eFrederik Zäll\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEn delikat samling av såser och röror\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eFrederik Zälls bästa såser, röror, krämer, fonder \u0026amp; klassiker\u003c\/em\u003e behandlar konsten att skapa smakfulla såser och röror. Frederik Zäll delar med sig av sina absoluta favoriter, inklusive klassiska recept och unika specialiteter som han har upptäckt under sina resor, främst i USA och Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKlassiska såser och röror\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok hittar du den äkta varianten av Sauce Bearnaise, som Zäll beskriver som magiskt god. Förutom denna klassiker presenteras även andra såser som Sauce Mousseline, Hollandaise och Espagnole, tillsammans med både traditionella och nyskapande krämer och röror. Boken erbjuder även enkla fonder som lägger grunden för perfekta grytor, såser och soppor.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm författaren och hans kulinariska resa\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFrederik Zäll är en mångsysslare med över tjugo kokböcker på sitt samvete. Förutom att skriva har han arbetat som kock på TV4 Nyhetsmorgon och har även varit programledare för SVT:s Överraskningen. Zäll är dessutom gitarrist och pianist i bandet Eskobar, som har turnerat världen över sedan 1999. Han driver matbloggen Lyxlagat.se och har tidigare varit krögare på restaurang Zälls Smokehouse.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och har ett omfång av 75 sidor. Den ges ut på förlaget Stevali och publiceras den 19 september 2024. Boken är skriven på svenska.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52714467950859,"sku":"9789189722330","price":188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-frederik-zall-frederik-zalls-basta-saser-roror-kramer-fonder-klassiker-9789189722330.jpg?v=1778535931","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-frederik-zall-frederik-zalls-basta-saser-roror-kramer-fonder-klassiker-9789189722330","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}