{"product_id":"bok-folke-schimanski-mat-9789173438032","title":"Schimanski, Folke | MAT : en krigisk historia","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eMat\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eFolke Schimanski\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMat och krigets påverkan på samhället\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eMat : en krigisk historia\u003c\/em\u003e av Folke Schimanski utforskar hur bristen på mat genom historien har orsakat revolutioner och störtat monarkier. Den belyser hur livsmedelsförsörjningen under de båda världskrigen var avgörande för miljoner européers överlevnad och hur svält användes som ett strategiskt vapen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eLivsmedelsförsörjningens betydelse under krig\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUnder första världskriget drabbades Tyskland och Österrike av svält som en direkt följd av Storbritanniens blockad, vilket ledde till att hundratusentals människor svalt ihjäl. Leningrads belägring under andra världskriget är ett annat skrämmande exempel på hur krig kan påverka tillgången till mat. Schimanski diskuterar även hur krigstidens restriktioner tvingade människor att anpassa sina kostvanor och fokusera på alternativa livsmedel som grönsaker och frukt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eHistoriska perspektiv på mat och hälsa\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken visar också på de positiva aspekterna av krigets påverkan på kostvanor, där vissa människor upplevde en förbättrad hälsa genom att äta mindre kött och fett. Genom att utnyttja närmiljön och skapa nya odlingar lärde sig människor att anpassa sig till svåra tider. Schimanski framhäver hur många innovativa idéer och recept föddes under dessa krigsberedskaper, vilket kan ge värdefulla insikter för att bygga ett hållbart samhälle.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och består av 347 sidor. Den publicerades av Leopard Förlag den 21 januari 2019 och är skriven på svenska. Exemplaret är förlagsny.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53367900766475,"sku":"9789173438032","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-folke-schimanski-mat-9789173438032.jpg?v=1789587112","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-folke-schimanski-mat-9789173438032","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}