{"product_id":"bok-charles-emil-hagdahl-kok-konsten-som-vetenskap-och-konst-exrabh004382","title":"Hagdahl, Charles Emil | KOK-KONSTEN SOM VETENSKAP OCH KONST","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eKok-konsten som vetenskap och konst\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eCharles Emil Hagdahl\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eMatkonstens historia och betydelse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eKok-konsten som vetenskap och konst\u003c\/em\u003e behandlar matlagningens konst och vetenskap, med fokus på Charles Emil Hagdahls betydelse för svensk matkultur.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMat \u0026amp; Dryck i Hagdahls verk\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCharles Emil Hagdahl, känd som Hötorgskungen, var en framstående matforskare och författare som publicerade sin klassiska kokbok 1879. Med över 3 000 recept och insikter om föda och drycker, har hans verk haft en stor påverkan på svenska köket. Hagdahl kombinerade kunskap med humor och strävade efter att skapa en liknelse till de stora franska matskribenterna.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm detta exemplar från Exura antikvariat \u0026amp; bokhandel\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFörlag: Carlsson i samarbete med Hagdahlsakad. Tryckår: 2004. Boken är inbunden och i normalt antikvariskt skick, med skyddsomslag i något sämre antikvariskt skick.\u003c\/p\u003e","brand":"Exura antikvariat \u0026 bokhandel","offers":[{"title":"Antikvarisk","offer_id":53443190980875,"sku":"EXRABH004382","price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-charles-emil-hagdahl-kok-konsten-som-vetenskap-och-konst-exrabh004382_fad7a964-5478-413c-8f7c-9eb0fa0fcc07.jpg?v=1791880741","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-charles-emil-hagdahl-kok-konsten-som-vetenskap-och-konst-exrabh004382","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}