{"product_id":"bok-carin-ingelsson-boken-om-servering-9789163799938","title":"Ingelsson, Carin | BOKEN OM SERVERING : SERVICE, KUNSKAP OCH TEKNIK : service, kunskap och teknik","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eBoken om servering : service, kunskap och teknik\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eCarin Ingelsson\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eService och hantverk inom restaurangbranschen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eBoken om servering : service, kunskap och teknik\u003c\/em\u003e av Carin Ingelsson riktar sig till dem som arbetar med servering och service på restaurang. Den betonar vikten av att bemöta gäster på ett professionellt sätt för att skapa en positiv upplevelse som uppmuntrar till återbesök.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eServering och gästbemötande\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI denna bok diskuteras hur den upplevda servicen kan påverka gästers val mellan restauranger med liknande erbjudanden. Ingelsson framhäver att en gäst som känner sig sedd och välkommen är mer benägen att återvända, medan en negativ upplevelse kan leda till att gästen inte kommer tillbaka, oavsett kvaliteten på maten och drycken.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eYrkeskunskaper inom servering\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken erbjuder insikter i de kunskaper och färdigheter som krävs för att lyckas inom restaurangbranschen. Den tar upp tekniker och metoder som är viktiga för att leverera service av hög kvalitet och för att uppfylla gästers förväntningar.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett danskt band och publicerades av Gästakademien \/ UHR den 4 april 2016. Den består av 118 sidor och är skriven på svenska. Formgivningen är utförd av Anna Lind Lewin och illustrationerna av Hanna Stenman.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52920161304843,"sku":"9789163799938","price":566.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-carin-ingelsson-boken-om-servering-service-kunskap-och-teknik-9789163799938.jpg?v=1775943640","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-carin-ingelsson-boken-om-servering-9789163799938","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}