{"product_id":"bok-bjorn-halling-du-kocken-finns-recept-9789189063303","title":"Halling, Björn | DU KOCKEN, FINNS RECEPT? : KORTA HISTORIER OM MAT OCH DRYCK : korta historier om mat och dryck","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eDu kocken, finns recept? : korta historier om mat och dryck\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eBjörn Halling\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKorta historier om mat och dryck av Björn Halling\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eDu kocken, finns recept? : korta historier om mat och dryck\u003c\/em\u003e av Björn Halling utforskar den svenska gastronomins rika historia genom personliga berättelser och insikter från författarens långa karriär inom matlagning. Halling, som benämns som kockarnas kock, delar med sig av sina erfarenheter från stjärnkrogar världen över och ger läsarna en inblick i hur fantastiska maträtter har skapats.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMatlagningens hemligheter\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI boken presenteras korta historier som rör både storartade och enklare rätter, med fokus på de tankar och funderingar kring recepten som gör dem unika. Halling bjuder på en smakfull resa genom sin karriär, där läsaren får ta del av allt från slottsstekens hemligheter till den perfekt tillredda kolbullen med stekt fläsk. Boken är rikt illustrerad och kombinerar text med ett rikt bildmaterial som förstärker läsupplevelsen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eEn personlig berättelse om gastronomi\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDenna volym är inte bara en samling recept, utan också en personlig berättelse om ett liv i kökets tjänst. Halling reflekterar över ingredienser som kryddor, citroner och svampar, och ger läsaren en djupare förståelse för de kulinariska traditioner som format hans karriär. Boken belönades med Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin À la Carte Best Chef Books 2021, vilket understryker dess betydelse inom svensk gastronomi.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och innehåller 159 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades den 2 december 2020 av Carlsson förlag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":52756138918155,"sku":"9789189063303","price":290.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-bjorn-halling-du-kocken-finns-recept-korta-historier-om-mat-och-dryck-9789189063303.jpg?v=1780144393","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-bjorn-halling-du-kocken-finns-recept-9789189063303","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}