{"product_id":"bok-anne-laure-pham-the-complete-book-of-cheese-9782080447487","title":"Pham, Anne-Laure | THE COMPLETE BOOK OF CHEESE","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eThe Complete Book of Cheese\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eAnne-Laure Pham\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eAllt om ost: En omfattande guide\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken behandlar alla aspekter av fyra olika osttyper, inklusive 150 varianter, samt hur man väljer, serverar, njuter av och förvarar dem. Med fyrtiosex recept från hela världen erbjuder den en komplett översikt över ost, vilket gör att läsarna kan känna igen egenskaperna hos varje familj, deras historia, ingredienser, produktions- och lagringsprocesser, säsongsvariationer, smakprofiler och parningsmöjligheter.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOsttyper och deras egenskaper\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe fyra osttyperna inkluderar färsk ost (som cream cheese och burrata), mjuk ost (som getost och Brie), fast ost (som Morbier och Gouda) och hård ost (som Gruyere och pecorino). Boken ger experttips för att välja ost, hur man serverar och förvarar den, samt bästa sätt att uppskatta dess nyanser.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eRecept och parningar\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDetta exemplar innehåller även förslag på hur man kan para olika ostar med mat och dryck, samt recept för att skapa perfekt balanserade ostbrädor. Bland recepten finns Quesadillas, Parmesan soufflé, Frittata à la Scamorza och Cheesecake.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband publicerad av Thames \u0026amp; Hudson Ltd, med ISBN 9782080447487. Den omfattar 280 sidor och är på engelska. Utgivningsdatumet är den 3 oktober 2024. En ordlista, utvald bibliografi och index över osttyper och recept kompletterar boken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53054522327307,"sku":"9782080447487","price":439.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-anne-laure-pham-the-complete-book-of-cheese-9782080447487_c6212b91-7563-47cf-904d-2501e36835cc.jpg?v=1783003572","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-anne-laure-pham-the-complete-book-of-cheese-9782080447487","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}