{"product_id":"bok-anna-t-hoglund-mat-och-maltider-att-valja-ratt-och-laga-gott-9789199084404","title":"T. Höglund, Anna | MAT OCH MÅLTIDER. ATT VÄLJA RÄTT OCH LAGA GOTT","description":"\u003ch2\u003eOm \u003cem\u003eMat och måltider. Att välja rätt och laga gott\u003c\/em\u003e av \u003cstrong\u003eAnna T. Höglund\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eEtiska perspektiv på mat och måltider\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBoken \u003cem\u003eMat och måltider. Att välja rätt och laga gott\u003c\/em\u003e behandlar de etiska frågor som uppstår i samband med våra matval och tillagning. Diskussionen kretsar kring vilken sorts mat vi bör välja i livsmedelsbutiker, inklusive frågor om kött, köttsubstitut, fisk och skaldjur. Författaren Anna T. Höglund, teologie doktor i etik, belyser även vikten av att hantera och tillaga mat på ett ansvarsfullt sätt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eEtikfrågor i matlagning\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eI boken diskuteras de etiska dilemman som uppstår vid inköp och tillagning av mat, samt vid måltider. Höglund tar upp djurs moraliska status, matproduktionens påverkan på miljö och klimat, och arbetsförhållanden inom livsmedelsindustrin. Det betonas också vikten av att minska matsvinn och att använda fler delar av djuret i matlagningen.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eOm boken\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBoken är ett förlagsband och innehåller 232 sidor med illustrationer av Kristin Lidström. Den ges ut av Appell Förlag och publiceras den 11 november 2026. Genom att kombinera etiska diskussioner med praktiska recept, erbjuder boken en helhetsbild av hur vi kan tänka kring mat och måltider i dagens samhälle.\u003c\/p\u003e","brand":"Bokliv","offers":[{"title":"Ny","offer_id":53210094076171,"sku":"9789199084404","price":401.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0778\/3949\/9531\/files\/bok-anna-t-hoglund-mat-och-maltider-att-valja-ratt-och-laga-gott-9789199084404.jpg?v=1782698221","url":"https:\/\/bokliv.se\/products\/bok-anna-t-hoglund-mat-och-maltider-att-valja-ratt-och-laga-gott-9789199084404","provider":"Bokliv","version":"1.0","type":"link"}